雅勒の散歩路 : タラの芽

2016年04月15日09:16

カテゴリ: 花木・園芸

ボケボケしてると・・・　

桜の終焉とともに、

１５回の記念「能面展」も無事終了しました。

今年も２,０００人を超す入場者で、

過去最高の人の入りだったようです。　

暫く、

庵の庭の様子に目が向いていなかったので

旬の盛りを見逃してしまったものが多くあります。

収穫が
遅れましたぁ～

今年は、梅や桜開花が早かったようで

庭の花木もいつもより、早く花が咲きだして

いるようです。

まだ、次の蕾も残っています。　

　　　　　　　　　　　　昨年のカタクリの花

牡丹も、

例年ですと５月の連休前に咲き出すのですが

　　　　　　　　　　　　　　　ピンクの牡丹

もう、蕾がほころび始めました。

ライラック（リラ）も

　　　　　　　　　　　　　　　　　ライラック

いつもより、１０日程早く房下の花が・・・

ボケボケ してると、

　　　　木瓜の花

旬の食材や花の見頃を見過ごしてしまいますネ～ (笑)

タグ：: #タラの芽; #カタクリ; #牡丹; #ライラック; #木瓜

2012年04月17日18:25

カテゴリ: 食のＭｙブーム

旬の自家食材　

庵の庭の “ 旬の食材 ” がちょっと伸びすぎました。

今年は、
春の花の開花が遅れていたせいで、ノーマークでしたネ～

例年ですと、四月の末頃が収穫時だったのですが、
今年の “ タラの芽 ” は早いです。

　微妙な育ち具合
　もう少しかな？　⇒

⇐　ちょっと、
　　伸び過ぎかなぁ～ ?

ついでに、“ ユキノシタ ” も収穫

　　紫木蓮の
　　木の下の“ユキノシタ”

“ 蕗のとう ” は、
先日、常陸大子に行った際に買ってきたものです。

　庵の庭の
　“ 蕗のとう ” は
　もう、
　花が咲いてます

あとは、
スーパーで購入した春の豆 “ さやいんげん ”　と・・・

これだけ、
旬の食材が揃えば、やっぱり “ 天ぷら ” ですネ～

タラの芽の
　　　天ぷら

　ユキシタ、
　蕗のとう、
　さやいんげん

　　　の天ぷら

雅勒の仕事は、収穫と天つゆ作りだけで、
後は、美味しい旬の天ぷらをツマミに晩酌です。　