雅勒の散歩路

2011年01月28日14:35

カテゴリ: 花木・園芸

梅便り　

早咲きの紅梅が咲きだしました。

　　　　一分咲きという
　　　　ところですかネ～　⇒

梅は百花に先駆けて咲き、
桜などに比べ休眠が浅いために開花時期が天候によって大きく左右されると聞いていたので、

今年は例年と比べて開花が遅れるかと思っていましたが・・・

隣の白梅は、まだ蕾です。

紅白、揃って咲けばいいのにネ～　

　　　　　　君ならで誰にか見せむ　梅の花　
　　　　　　　　　　　　色をも香をも知る人ぞ知る
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紀友則　（古今集）

　　　　　毎年咲く梅の画像は、
　　　　　メインＨＰ「雅勒の庵」の「四季の庭_冬」　にも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップされています。

タグ：: #紅梅; #紀友則

2011年01月23日21:03

カテゴリ: 食のＭｙブーム

旬の味覚、ホッキ貝　

毎年、この時期に知り合いのKさんから北海道のホッキ貝を頂きます。

今年も、頂きました。　

この時期のホッキ貝は、産卵のための卵を抱える時期なので栄養が蓄えられ、冷たい海水で身がしまって一番美味しい時期です。

新鮮な生のホッキ貝ですので、今夜の食卓に載せました。　(＾‐＾)ｖ

貝やカニの“さばき”は、学生時代に割烹でアルバイトをしていた雅勒の役目です。

アサリ剥き用の道具で、身を傷つけずに２ヶ所の貝柱を殻から外します。

取りだした身を、貝柱の付いている足肉と刺身にする身の部分を分け、足肉の部分の薄まくを取り除き、貝柱とヒモを取りわけます。

　　　　　　身、ヒモ、貝柱 ⇒

刺身にする身の部分を２枚に削ぎ、内臓部分を取り払います。

内臓部分を取り払った身をまな板に叩き付けると、生きている貝なので身がキュっと縮み引き締まります。

⇐ メイン部分

　　　　　　　　　　　貝柱 ⇒

身と貝柱を皿に盛って、一品出来あがりです。

ツマを付ければ、もっと見栄えがするのですが・・・
男の料理です～　

口とヒモの部分は、塩を一振りしてバター焼きにしました。

⇐　口とヒモの部分

Kさーん、有難うございます。
美味しく頂きました。　

最近、諫早の干拓でタイラギが取れなくなったり、昨年夏の猛暑などでホタテ貝がピンチになったりで美味しい貝が少しずつ少なくなっているような気がして残念ですゥ～　(>_<)

タグ：: #ホッキ貝

2011年01月21日11:13

カテゴリ: 能・狂言面関連; 面から観る能楽

能楽「道成寺」と面（おもて）　

能楽の四番目物「雑能（ざつのう）」の大曲は、なんといっても歌舞伎や舞踊などでお馴染みの【 道成寺（どうじょうじ）】でしょう。

今回は【蝉丸（せみまる）】に引き続き、「雑能」を紹介します。

道成寺は和歌山県の日高郡日高川町にある天台宗の寺院で、「安珍・清姫伝説」で有名な古刹です。

　⇐ 道成寺の山門

　　　本堂そばの
　　　　　シダレ桜　⇒

「安珍・清姫伝説」は道成寺の僧・安珍（あんちん）に恋をした清姫が自分を裏切った安珍を追いかけて、蛇になって川を泳いで渡り道成寺の鐘の中に隠れていた安珍を鐘といっしょに焼き殺すという伝説です。

image[1]

紀州の道成寺では、長いこと釣鐘が無かったので釣鐘を再興し、その供養をすることになります。

住職（ワキ）は能力（のうりき：寺男）（アイ）に、その旨と故あって女人禁制であることを触れまわるように申し付けます。

そこへ一人の白拍子（前シテ）が現れ、鐘を拝みたいと強く望みます。
いったん断った能力も、舞を舞うことを条件に境内に入れてしまいます。

⇐ 白拍子（前シテ）が掛ける
　　《深井（ふかい）》の面



　　　　　　蛇の化身の
　　　　　　　白拍子（しらびょうし） ⇒　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「面からたどる能楽百一番」(淡交社)より↑
　

喜んだ白拍子は、烏帽子（えぼし）を借り、松のほかには一面の桜の中で乱拍子（らんびょうし）を踏み、謡い舞います。
そして隙をみて、鐘を落としその中に姿を消してしまいます。

住職は、
「一人の山伏をこの寺の鐘の中に隠したが、彼を追ってきた娘が蛇体となって鐘を取り巻き、山伏を取り殺してしまった」という、この鐘にまつわる昔話を語ります。

先刻の白拍子もその娘の怨霊（おんりょう）であろうと、ほかの僧侶と共に祈り始めます。

すると鐘があがり、その下にうずくまる蛇体の女（後シテ）が姿を現します。

⇐ 後シテが掛ける
　　《般若（はんにゃ）》の面

　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「面からたどる能楽百一番」(淡交社)より↑

僧たちの必死の祈祷に蛇は自分の吐く炎に身を焼き日高川の深淵に姿を消します。

死んでもなお残る “ 女の執念 ” って、恐ろしいものですネ～　

　注）.白拍子には流儀により、《曲見（しゃくみ）》が掛けられることも
　　　　あります。
　　　　また、観世流では白拍子に《近江女》が掛けられます。

能面の詳細説明はＨＰ『雅勒の庵』の「作品展示室」
（http://www.net1.jway.ne.jp/k_garoku/gallery.html）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　を覗いてみて下さい。

　　　　＜　シリーズ：面（おもて）から観る能楽　＞
　　　　　　　　　　　　　　　第5回　　能楽「蝉丸」と面　　’11 　１/ 4
　　　　　　　　　　　　　　第４回　　能楽「羽衣」と面　　’10 12/ 1
　　　　　　　　　　　　　　　第３回　　能楽「清経」と面　　’10 11/ 1
　　　　　　　　　　　　　　　第２回　　能楽「高砂」と面　　’10　9/30
　　　　　　　　　　　　　　　第１回　　能楽「翁」と面　 ’10　8/18

タグ：: #雑能; #道成寺; #安珍・清姫伝説

2011年01月16日09:16

カテゴリ: 風景・観光

今年最初の雪景色　

昨夜、能面教室からの帰りに今年初めての雪が降り出してきた。

ここ、日立では年に１、２回の積雪しかないのでやっぱり珍しい景色と言えるのかナ～　

　⇐ 昨夜の降り初め



　　　今朝の様子 ⇒
　　１月のクリスマスツリー？

雪国の人には、厄介な雪でしょうネ～　
今年はなおさら　・　・　・

庵の花達も、冷たい “ 雪帽子 ” を被せられ、チョット驚いているのかナ～　

　⇐ 水仙の首が
　　　ますます重くなって・・・

　　　蝋梅も
　　香りを乗せたクシャミが ⇒

　⇐ チェリーセイジの
　　とんがり帽子、
　　喜んでいるのかナ～？

でも、もう太陽が顔を出しています。
一時の珍しい（ここでは）景色も、だんだんと消えていきます。　

タグ：: #雪帽子

2011年01月10日11:54

カテゴリ: 能・狂言面関連

能面材の初荷が　

能面材の初荷が “ 檜（ひのき）の香り ” をのせて届きました。　

　　　　３種類の能面材　⇒

毎年、年の始めに製作テーマを決めて注文するのですが、さすがにこんなに多くは打てません。
今年は能面教室の生徒さんの注文も纏めて購入したので大量購入となりました。

届いた荷を解いて、段ボールを開くと檜の香りがフゥ～　っと　・　・　・　

⇐ 木曾檜の能面材

　　　木取り～荒彫り　⇒

そうです、この四角い檜のブロックから能面が出来るのですヨ～　

基本的には能面は、色々な特質をもつ木曾檜を使います。
　
　１. 白木肌の美しさと特有の芳香が、崇高で、
　　　神聖視されている
　２. 木の繊維が素直
　３. 軽く、粘り強く、軟らかく、よく切れる刀で削
　　　った木肌は光沢があり、美しい
　４. 木質が均一で彫りやすく、変形しにくい

特に“木の香”には独自の芳香があり、心を鎮め、ストレスを解消させるような気がします。

雅勒が無機質なコンピュータ関連の世界から、この世界に飛び込んだ一番の動機です。

また、狂言面や神楽面はほとんど桐材を使います。

　⇐ 会津桐

　　　　　　　　　　木取り ⇒

会津桐は、材質が軟らかく緻密で粘りと光沢があることが特徴で、かんなをかけると木肌が銀白色の輝きを放ちます。

今年は、“ 木肌 ” と ”木の香 ” に癒されながら「女面」を主体に新たな彩色技法に挑戦しようかと思っています。

　　　　　＜　過去の関連記事　＞　　　　　　　　　
　　　　　・　木目を生かした能面飾り　　 ’10　5／18

タグ：: #木曾檜; #会津桐; #木の香